天津也有养生火锅了!坐飞机来的娃娃鱼、甲鱼、锅底都能一口干!
娃娃鱼、甲鱼
瘦身脆肉鲩、广东清远鸡
都是堪称"软黄金"级的珍贵食材
而在咱天津新开的一家火锅店
竟把这四年夜 "神兽"都聚齐了!
更把这些珍贵的食材下入养生锅底
堪称火锅界的一股清流!
店里的娃娃鱼都是不计成本
从湖南张家界养殖基地空运而来的,
严守国度 对娃娃鱼养殖的双标签治理
扫码即可追溯到原养殖基地
为保鲜活,每天限量供给 10只
更以超低价让利给消费者
这性价比,吃到就是赚到!
店家致力于将娃娃鱼端上天津人的餐桌
成为天津老庶民 都能吃得起的美食
究竟 这价位您走遍全国也不一定能吃到
如此真诚不走套路的火锅店就是
▽▽▽
渔樵人家养生锅
综合套餐支配 得明明白白
娃娃鱼双人套餐
A套餐
一份原价280元的套餐,活动价只要138元,这样的价位全国估计也就这一家了!经典套餐模式,为你支配 得明明白白,简直拯救了小编这样的选择恐惧症,A套餐帮你把高汤锅、娃娃鱼、高钙羊肉、鲩鱼、小酥肉、油麦菜、山药、蟹籽福袋、蓝莓冰菜、老醋果仁、黑糖糍粑、烧饼一网打尽!
甲鱼双人套餐
B套餐内容同样丰富,原价258元的套餐,活动价同样只需128元!包含 高汤锅、甲鱼、清远鸡、澳洲肥牛、花椒鱼片、娃娃菜、藕片、冻黑豆腐、开胃萝卜、老醋果仁、黑糖糍粑、烧饼!
聚齐四年夜 神兽 堪称津门独一份儿!
娃娃鱼
娃娃鱼又叫年夜 鲵,野生娃娃鱼贵为国度 二级掩护 动物堪称"软黄金",富含八种氨基酸,店内的娃娃鱼都是从张家界空运来的养殖娃娃鱼,可以食用开发,个个活蹦乱跳,捞出来时还在渔网里可劲儿挣扎呢!
一斤多的娃娃鱼被切成薄厚均匀的鱼片,摆满一年夜 盘,目之所及全是鱼肉!听说娃娃鱼有提高智力,增强人体免疫力,抗衰老的功能 ,还富含八种人体必须 的氨基酸,小编只想把这一年夜 盘鱼肉全部据为己有!
娃娃鱼下锅煮上10分钟,鱼肉涮至乳白色就可捞出啦!入口肉质细嫩,滋味鲜美,富含满满胶原卵白 ,"软黄金"的身价取代了燕、鲍、翅的位置 !因其肌肉含有丰富的金属硫卵白 ,能清除人体内过量重金属离子,提取出来的超等 抗原能杀伤和抑制癌细胞生长、转移!
甲鱼
甲鱼也是温润滋补的食材,不只 味道鲜美,高卵白 、低脂肪,还富含多种微量元素,是绝佳的滋补珍品!店里把整只甲鱼连壳带肉一起剁成肉块入锅,冬天来一份,身上暖暖的,足够抵抗 今年这穷冬 啦!
甲鱼涮入高汤锅15分钟后可以先品尝味道鲜美的甲鱼汤,再过5分钟就可以捞出甲鱼肉啦,甲鱼的裙边一定不克不及 错过,软糯Q弹,满满的胶原卵白 ,有超高的美容功能 ,吃一口等同于敷了一张面膜哦!
瘦身脆肉鲩
鲩鱼在咱天津很少能吃到,店里的鲩鱼都是从广州空运而来,从小吃蚕豆长年夜 ,肉质结实、清爽、脆口且味道鲜美,年夜 厨精湛的刀功避开了鱼刺,每片鱼片都精致轻薄到透光!
鱼片入锅涮上半分钟,涮至乳白色,鱼片打卷就可以吃啦!入口不像一般鱼肉的绵软,反而是是清爽脆口,别有一番滋味!
广东清远鸡
产于广东省清远市,是散养土鸡,有上千年养殖历史,被列入中国度 禽品种志27个优质品种之一,它因皮下和肌间脂肪蓬勃 、柔嫩细滑、体型小、皮薄骨软而自古有名
夹一块鸡肉放入涮锅中,高汤的锅底浸入鸡肉中,鸡肉的鲜香使汤底加倍 香浓这就是美味间的相互成全吧!
超多种类食材 精选高品质货源
上脑肥牛
店内的牛羊肉也绝不马虎,进货都是经过老板的精挑细选,严格把关,绝对的高品质货源!看这上脑肥牛鲜红的色泽就知道和一般的冻肉片有实质 的区别!
牛上脑是位于肩颈部靠后,脊骨两侧的牛肉,肉质细嫩多汁,脂肪杂交均匀,有悦目 的年夜 理石花纹,口感绵软,入口即化,脂肪低而卵白 质含量高,最适合涮火锅啦!
手切羊上脑
手切羊肉有冻羊肉片难以企及的鲜!而上脑肉更是羊身上肉质最鲜嫩的部位,脂肪交杂均匀,脂肪沉积于肉质中,形似年夜 理石花斑,肥瘦兼备!
肥瘦相间的上脑肉涮入麻辣锅,爽滑弹嫩,在口中爆汁,蘸着酱料越嚼越香!
高钙羊肉
高钙羊肉片端上桌,新鲜得仿佛冒着“仙气”哦!看似平淡无奇的羊肉片,却是隐藏 玄机的哦,这道羊肉片也是店里的招牌涮品!
入口细细咀嚼会惊喜地发明 肉片中还有脆骨,脆骨控们一定不要错过!嚼起来咯吱咯吱的,那叫一个香!
蟹籽福袋
这道蟹籽福袋也是店内的人气单品了,圆鼓鼓的小福袋饱满诱人,看这造型就赢了好吗!这一个个豆皮做成的福袋,内在更是有料!
豆皮包裹着内在的蟹黄飞鱼籽,入锅后的福袋吸饱了汁水,咬一口竟是爆汁惊喜,再配着弹牙的飞鱼籽在口中跳跃,这神奇的口感让你吃上一个就停不下来!
手工虾滑
店内的手工虾滑看色泽就知道绝对特别新鲜,虾滑被捏成适合 入口的年夜 小,一个一个地下锅,不消 担心弄得随处 都是啦!
虾肉被碾成泥再经年夜 厨重复 手工捶打,这样制作而成的虾滑非分特别 筋道弹牙,下入麻辣锅后吸收了满满的红汤,每一口都是香辣鲜嫩!
高品质养生锅底
锅底往往彰显是一家火锅店的水准,渔樵人家的锅底也是相当操心 思的,不一味追求川式火锅的辣,反而更注重清淡养生,堪称火锅界的一股清流,高汤锅、麻辣锅、番茄锅都可随意搭配成鸳鸯锅哦!
人参、枸杞、红枣、菊花......高汤锅底的辅料竟全是养生食材,经年夜 火熬制,其营养成分与自然的香气全部挥发进入锅底,没想到冬季进补靠一顿火锅就搞定啦!
把这些养生食材一股脑倒入经牛棒骨、猪前肘、老母鸡、金勾海米、瑶柱、金华火腿熬制八个小时而得的高汤中,随着火锅的逐渐升温,香气也愈演愈烈,而期待 开锅的这段时间对吃货来说更是无比漫长!
除了锅底之外,蘸料更能加持食材的美味,店内自制的棒棒酱就能瞬间打开你的味蕾!
劲爆花椒鱼片
辣椒搭配着花椒,香麻的口感战胜了辣,一口爽得你直拍年夜 腿!鱼片浸在红油中也越来越香辣入味儿!
年夜 厨精湛的刀工避开了黑鱼的鱼刺,鱼片溜入口中滑嫩有嚼劲,鲜嫩的鱼肉在口中爆汁,爽辣的口感让人欲罢不克不及 !
干锅馋嘴牛蛙
牛蛙经过年夜 火翻炒瞬间锁住了蛙肉的汁水,这样爆炒出的牛蛙加倍 鲜嫩多汁,而秘制酱料更被煨入了蛙肉,花椒的香气也加持了全部的美味,一口蛙肉入口,麻辣酱香多重口感引爆你的味蕾!
每一块蛙肉都块年夜 肥美,放入口中不消 啃,用嘴轻轻一抿,蛙肉就脱骨啦!鲜嫩的蛙肉越嚼越香,一盘哪够!
小酥肉
外酥里嫩的小酥肉每一口都是酥脆和鲜嫩的双重口感,可以涮火锅吃也可以看成 小吃蘸着孜然吃,那叫一个香!
红糖糍粑
红糖糍粑是吃火锅必备的解辣神器,甜总能迅速地化解辣,夹起一块糍粑,沾着红糖,咬上一口外皮酥脆,内在软糯,配着红糖的甜蜜,竟然也吃出了幸福感!
蓝莓冰菜
这道蓝莓冰菜是店内的特色凉菜,包管 你在别家店没吃过!清新爽脆的冰菜入口冰冷 ,叶子上面笼罩 着一层“薄冰”嚼起来咯吱咯吱的,再淋上蓝莓果酱,甜蜜的口感让你吃得幸福感满溢!
超多网红下酒菜
店里的下酒凉菜那叫一个全!猪脑花、蘸汁墨鱼仔、红糖冰粉、黑粉皮、焦溜鱼片、麻椒鸡、......你见过哪家火锅店光下酒菜就能激发你的选择恐惧!
饮品
玉米饮和山楂乌梅汁都是冬季养生特饮,搭配火锅也是绝佳的解辣神器哦!
店内环境宽敞明亮,暖黄的灯光映衬在实木桌椅上,烘托出一片温暖祥和,年夜 厅的散座多是四人桌、八人桌适百口 庭聚会!
还有精致的木制屏风隔成隔断,围出了一个小包间,离隔 了外面的嘈杂,也包管 了用餐的私密性!
店内的每一个细节的装饰都古色古香,气氛宁静 祥和,在这里吃饭,感到 身心都被治愈啦!
虽然店内很多天津市面上少见的珍贵食材,但都是相符 国度 要求的养殖子二代和子三代,可以食用和开发,绝不是不法 经营的野味馆哦!也是响应国度 年夜 力培植 的娃娃鱼养殖业!
这家火锅店虽刚开不久,但也小有名气了,连FM99的王然王野都曾亲自到店支持哦!你也快来试试 鲜吧!
商家咨询
店名:渔樵人家养生锅
地址:南开区南城街907号
德律风 :27277171
15510899725
微信名:天津生活通 微信ID:TjVlife022
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