冬天天气很冷，但也有人感觉即便穿得再多也还是会冻得发抖，所以在往常大家就要喝点热汤，不只能让身体暖和，还能补身子。喝汤是养生滋补的好方法，但是喝汤也是很有讲究的，不正确的煲汤方法能够只会带来弊端，没有任何好处，那么冬天吃什么汤养生呢？什么样的汤才是健康的呢？

干姜肉桂羊肉汤
羊肉营养丰富，对贫血、气血两虚等虚寒病症者均有很大裨益。干姜是生姜烘干后的成品，比生姜更能暖和脾阳，要是您阳虚怕冷、脘腹冷痛、四肢不温，那么最好用干姜。
另外，肉桂有补元阳、暖脾胃、通血脉、散寒气的功用，将干姜、肉桂与羊肉一同做成药膳汤水，更有利于驱寒治感冒。
做法：羊肉150克切块，与30克拍碎的干姜、15克肉桂共炖至肉烂，调入盐、葱花、花椒面，趁热吃肉喝汤即可。

黄芪炖乌鸡
黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克。
乌骨鸡清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。
将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
功效：黄芪是一味中药，补脾益气，养阴益血，对血虚体冷的女性来说是冬季大补的食物。鸡肉温中益气，补虚填精，健脾胃、活血脉、强筋骨，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、气血不足、虚弱等症状有很好的食疗作用。

黄芪牛肉汤
黄芪是一味陈旧的中药，具有“益气固表”的功效，可以提高人体免疫功能，加强抗病才能。黄芪牛肉汤的次要功效：益气补肺，养心安神，强身健体，往常容易感冒、体质虚弱、怕冷的人，每天喝一碗即可达到强身健体的目的。
做法：将黄芪、党参各12克洗净，放在双层纱布袋内封住口做成中药包;牛肉洗净切块煮去血水，与中药包和姜、葱大火煮开，撇去浮沫;加料酒，小火炖两小时;最后加入少许盐和胡椒粉即可。

萝卜羊肉汤
将羊肉750克洗净，切成粗丝；白萝卜500克洗净，切丝。坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。此汤补中益气、温胃散寒。

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