牛肉辣椒酱的做法怎样？

2017-3-30      昭通热线网       分享

　　牛肉辣椒酱的做法怎样？

　　食材

　　1000克 红辣椒

　　600克 牛肉

　　600克 黄豆酱

　　番茄酱 300克

　　豆油 10克

　　胡椒粒 10克

　　盐 100克

　　白糖 10克

　　牛肉粉

　　姜末

　　炒熟的花生

　　步骤/方法

　　将辣椒洗净，用料理机打碎;

　　牛肉切碎或用料理机打碎;

　　锅内入油，将花生炒熟，或用熟油将花生炸熟;

　　锅内入豆油，烧热后加入胡椒粒;加入牛肉翻炒;

　　再加入辣椒碎略炒;

　　加入白糖、盐、姜末;

　　加入黄豆酱;小火炖半个小时，

　　加入番茄酱，拌匀;最后加入炒熟的花生，牛肉粉;

　　注意事项

　　弄辣椒的时候要小心，不要弄到眼睛里，偶就不小心弄眼睛里，辣的我是眼泪一把一把的，两个眼睛肿的像红眼兔子一样;这个酱不可加水，辣椒会出水，小火慢慢熬制即可;要不时翻动，以免糊底;做好的酱装到坛子里可以放到阴凉避光的地方可以存放很久;不放花生，放点芝麻也会很香;（图片来源：视觉中国）

来源：太平洋时尚网