炎热的夏季，是人体消耗最年夜 的季节。在高温环境生活和工作，人体的生理和营养代谢必定 会受到一定的影响。人们必须  重视夏天的身体保养 。

夏季养生之道--养心

前人 将入夏养“心”看得尤为重要。一方面，夏天“壮火食气”，易消耗心脏阳气；另一方面，天热人易出汗，而中医向来视汗为“心之液”，出汗过多自然易消耗心脏阴液。据多年的临床经验，心脏阴阳损伤，确实是夏季心脏病多发的重要原因。更重要的是，心还是“精神之所舍”，主宰着人的情志和思维意识活动，心火旺自然易涌现 焦躁 不安、心神不宁并影响到睡眠。

夏养“心”要诀：清火祛湿 戒躁制怒

作息：夜卧早起——宜比春日稍晚点睡、早点起；结合夏天白天 长的特点，中午有条件的尽量小睡片刻，养足心脏阳气，有助缓解疲劳；

活动：无厌于日——早晚有风，空气相对好些，在户外活动的时间可适当延长一些，切忌早早关进空调房里不出汗，久而冷气 太盛更伤身；但午间天气炎热，容易中暑，尽量减少烈日下活动时间太久或者烈日下暴晒；

心态：戒躁制怒——火夏伤心，人的情绪波动年夜 ，要戒躁制怒，心静自然凉。以平和的心气，无郁无怒，精神饱满  地投入到生活和工作中去；

饮食：清火祛湿——夏季人们普遍易出汗，对心脏阴液消耗年夜 ，从现代医学的角度来看，流汗过多易引起电解质紊乱，可适当喝点淡盐水或糖水以解“体渴”；夏天雨水相对多，湿气也重些，因此还要及时清火祛湿，可适当喝些凉茶以清心火、利小便，带走体内湿热。

夏天必备的“三宝”——车前草、竹叶、白茅根

三者均有清热利尿、清心除烦的作用，并且 价格低廉，服用便利 ，起效快而平安 ，可谓老少

咸宜。下面几种做法可供参考：

◆白茅根冬瓜绿豆汤：

做法：冬瓜、绿豆各适量，白茅根30克

功能 ：清暑止渴，清心利尿。适合于防暑降温。

◆竹叶茶：

做法：新鲜竹叶若干，最好是竹叶心的嫩叶，泡水代茶饮

功能 ：清热利尿，清心除烦。适合于心火亢盛，心烦气躁、尿赤尿痛者。

◆白茅根冰糖茶：

做法：白茅根一扎，冰糖适量，泡水代茶饮功能 ：清心除烦，利尿养阴，适合于心烦口渴，尿赤尿少者。

◆车前草茶：

做法：车前草一扎，洗净，泡水代茶饮

功能 ：清热利尿，适合于尿黄尿少，尿痛尿急者

夏季养生膳食

1、主食及豆类

绿豆、赤豆、小米等各类 主食均可，适当食用粗粮和豆制品。

2、肉蛋奶

猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、动物肝脏等，奶及奶制品，咸鸭蛋、咸鸡蛋、松花蛋、蛋黄等蛋类。

3、蔬菜

苦瓜、丝瓜、南瓜、空心菜、马兰头、番茄、蒜苗、茄子、鲜藕、绿豆芽、黄瓜、冬瓜、菜瓜、香菇、紫菜、海带等。

4、水果

柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜瓜、桃、杨梅、乌梅、李、红枣等。

夏季养生菜

年夜 家都知道，蔬菜不仅养生，还帮助 治疗及预防一些疾病。那么，在应季的蔬菜中，哪些是适合养生的蔬菜呢?

预防中暑：枇杷叶茶

做法：用鲜枇杷叶适量，去失落 枇杷叶上的绒毛，用水洗净，切碎，晒干。用开水沏着当茶喝。

功能 ：枇杷叶中含有扁桃苷，有利尿及缓解苦夏症状，消除疲劳，增进食欲的作用。还含有维生素B1、B2。

强肾植物：黄秋葵

要说蔬菜的功能 ，现在最有名的要数黄秋葵。它开黄色的花朵，果实有点像辣椒，用油炒，特别是炒鸡蛋，很好吃。这种蔬菜不太常见，但最近声誉鹊起。为什么?经科学家研究，黄秋葵强肾健体的功能 ，在蔬菜中非同一般。

预防伤风 ：莴笋和菜花

菜花含的维生素C比年夜 白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花是适时的保健蔬菜，不只 能预防伤风 等呼吸道疾病，还是异常 好的血管清理剂。

莴笋中的碘含量高，对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎，秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。

脸上不长痘痘：生菜和苦瓜

生菜富含维生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能  欠好 引起的痤疮也有一定帮助 治疗作用。

苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，它含有抗癌作用的活性卵白 质，不只 能够增加免

疫细胞的活性，还能清除体内毒素，赞助 排毒。

避免消化不良：韭菜和香菜

韭菜富含胡萝卜素、卵白 质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾、增进 食欲的作用。

香菜香味奇特 ，具有刺激食欲、增进消化等功能  。中医认为，香菜有温中健胃的作用，适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。

防止上火：菠菜和番茄

菠菜中丰富  的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。

番茄有清热解毒、生津止渴等作用，用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。

饮食禁忌

1、夏天一定要少吃太热的食物，如羊肉、狗肉等。

2、切忌因贪凉而暴吃冷饮。如果过量，会引起疾病，使人胃胀难受，以致腹痛、腹泄。

3、夏季忌暴饮暴食。

4、不要年夜 量补水，年夜 量喝水不仅会冲淡胃液、影响消化功能  ,还会引起体内水分和盐分进一步年夜 量流失。

喝水的学问

1、喝饮

料不克不及 替代饮水。因为饮料年夜 多含有一定的糖分，饮料中的糖分越高，渗透压也越高，越不易为细胞所吸收，反而会带走细胞内水分，容易引起体内失水。另外，以冷饮解渴常难以达到  目的，导致频繁暴吃，对消化道是一个很强的冷刺激，会引起消化道异常蠕动和功能  紊乱，导致腹痛、腹泻等。

2、饮水莫待口渴时不少人的生活习惯都是以口渴与否来决定喝水，实际上这是不科学的。因为口渴注解 人体水分已失去平衡，细胞开始脱水，此时喝水为时已晚。

3、年夜 渴易过饮：人若在年夜 渴时，最易一次饮水过多，从而使胃难以适应，造成不良后果。前人 主张“不欲极渴而饮，饮不过  多”，就是防止渴不择饮的科学办法 。如果一旦涌现 年夜 渴难耐的

情况，应缓缓饮水，避免身体受到伤害。

4、睡前不宜多饮水，因为当人处于睡眠状态时，人体只是维持基础代谢，各类 代谢都进行异常 缓慢，不需要过多的水分，并且 睡前饮水过多，晦气 于夜间休息。

5、用餐时不宜喝水，因为进餐时饮水，会冲淡消化液，晦气 于食物的消化吸收，长此以往对身体晦气 。

6、晨起喝水有助健康：因为早晨饮水可弥补 一夜所消耗的水分，降低血液浓度，增进 血液循环，维持体液的正常水平。

7、最好喝矿泉水：因为矿泉水不含糖水，没有刺激作用，不像一些饮料具有刺激性，也不像果汁饮料含有年夜 量的糖分。在一些蓬勃 国度 ，人们均视矿泉水为最佳保健饮料。

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