相信不少街坊在小时候都听过不少关于柴米油盐酱醋茶的生活妙招，不过  究竟里面有些什么科学事理 ？又有若干 真若干 假呢？今天，直播君请来广州中医药年夜 学副教授温伟强为列位 街坊科普科普日常生活中的“养生秘籍”。

醋

温教授：

醋是能够赞助 消化的，因为我们有时胃酸不足，有时有些人排泄 的胃酸不敷 ，比如  有些萎缩性胃炎，他排泄 欠好 ，有时吃点陈醋是赞助 消化的。

醋除了赞助 消化、软化血管之外，还可以用来泡脚，去除脚臭。那用什么种类的醋有没有讲究呢？

温教授：

食料的当然是陈醋，煮器械 或者泡脚选米醋，然则 一定不要选醋精，醋精是没有效果的，那些醋精是化学品，是不起作用的。

盐

不少街坊都说，喉咙发炎、牙痛的时候，含盐水会有效，究竟是为什么呢？

温教授：

先说中医理论，盐属咸，咸入肾，很多时候我们虚火，阴虚火旺造成肾阴不足，有时候我们睡眠不足或者吃一些稍微燥热的器械 都邑 引起喉咙发炎，盐可以能够入肾，赞助 虚火抑制一下它。

现在有些研究就认为，淡盐水转变 了我们炎症的渗透压，因为炎症一般是水肿、渗出，然则 淡盐水在局部的时候转变 水肿的现象，水肿没有了炎症就消除，还有一个，凡是炎症都有排泄 物，就是那些痰还有喉咙排泄 一些邋遢 的器械 ，其实盐水是很好的一种清洁剂。

除了可以用盐水漱口治口腔、咽喉疾病，还可以用盐水洗鼻腔可以缓解鼻炎问题，不过  温教授强调，用盐一定要控制好分量。

酱

很多人都知道，酱油用来调味是一流，但老人家说，不小心烫伤的时候也可以涂酱油的，这到底有没有用呢？

温教授：

通过晒和发酵，它有一种酶，对我们的炎症和沾染 是有赞助 的。

茶酒

说到饮品，中国博年夜 精深的茶和酒文化传承至今几千年，茶和酒都被中医认为是药食同源的食品，那现在这个季节应当喝些什么茶呢？

温教授：

我们从中医四时来说，秋天一般我们应该喝点红茶，温润一点。

而在经典的中医学书籍中，还有不少关于用酒入药或者用酒炮制药材的记载。

温教授：

张仲景在伤寒里面有一个方剂 ‘瓜蒌薤白白酒汤’，专门治疗心脏病的，他叫做胸痹，就是先把这个中药煲好之后，喝的时候放一勺子的酒混在一起喝，这个药专门针对我们的心脏病。

糖

很多人都知道糖可以中和咸味，又能提鲜，那你知道糖是有保健功能 的吗？

温教授：

因为糖是甘味，甘是补的，主要补脾胃和补气血，特别是红糖，女孩喝一些红糖水脸色都红很多。

秋季养生

入秋之后，不少人面临着各类 秋季常见病的困扰。说到秋季保健，症结 词就是润肺润肠，可以用到的药材有：沙参、玉竹、莲子、杏仁、百合等等，像玉竹、百合这些药材就可以拿来煲汤、煲糖水，都能起到“润”的作用。

如果家里没有这些药材，你也可以煲雪梨水、煲木瓜、泡蜜糖水，这些都有润肺止咳的作用。

还在等什么？赶紧着手 煲糖水啦！小编准备去买碗糖水喝了

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