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“清清爽爽，快手营养的家常菜。”

食材明细
主料

• 虾仁适量
• 蘑菇适量
• 豆腐适量
• 小青菜适量
• 姜适量
  

辅料

• 油适量
• 盐适量
• 料酒适量
  

• 咸鲜口味
• 烧工艺
• 十分钟耗时
• 普通难度
  

虾仁蘑菇豆腐汤的做法步骤

• 
  
  1
  
  虾仁去除虾线，加盐、料酒拌匀腌制10分钟，豆腐、蘑菇、小青菜洗净
  
• 
  
  2
  
  豆腐掰成小块（不是切的哦），蘑菇切片，姜切丝
  
• 
  
  3
  
  锅中放油，小火煸香姜丝，放入虾仁翻炒变色
  
• 
  
  4
  
  放入蘑菇翻炒
  
• 
  
  5
  
  加水，放入豆腐烧煮，加盐主要是让豆腐入味
  
• 
  
  6
  
  放入小青菜同煮
  
• 
  
  7
  
  不用过多的调味，这碗汤已经很鲜味了。
  
  

来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   午餐   晚餐