光阴催人老，岁月白人头。探求衰老之奥妙，注重日常养生之道，寻觅中途夭折之良品，历来是人类经久不衰的课题之一。健康长寿是一切人的愿望，但是由于市场的影响，越来越多致癌食物充斥着我们的生活，同时，生活中很多常见的食物是有益于健康长寿的，让我们一同来看看这些食物都有哪些吧。

小米
小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”的美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学以为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢小米很有道理。四项长寿的“秘诀”引见完了，让人很诧异的是，这些“饮食佳品”都是很常见的，只不过很少有人置信进食这些常见的食品就能长寿，香型的人也很难坚持。不过，只要置信才能得到，正在为本人找寻长寿秘方的你，不妨试一试。

苹果
每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不只具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质，可以提高人体免疫力，改善心血管功能。

香蕉
香蕉是碳水化合物含量最高的水果，还含有各种各样的微量元素，能阻止糖迅速进入血液，其中镁含量丰富，吃上1根香蕉就能满足人体24小时所需镁元素的1/6。

草莓
只需多吃草莓就能充分补充维生素C，草莓同时富含铁，可以提高机体免疫才能。草莓中的染色物质和香精油，能构成特别酶，预防癌症。

鱼
关怀心脏健康的人该当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，可以使中风风险降低50%。医学研讨证明，常常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。

大蒜
大蒜不只可以防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，加强消化功能。另外大蒜还能很好地污染血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。

胡萝卜
胡萝卜富含β-胡萝卜素，不只可以保护基因结构，预防癌症，还能改善皮肤，加强视力。

茄子
中药许多方剂及官方验方中，时常运用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。曾有实验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证明具抗癌才能，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有用茄根治疗肿瘤的。茄子还含有丰富的营养成分，除维生素A、C偏低外，其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多，而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。

苦瓜
苦瓜在官方遭到的待遇两极分化严重，不少人很“好”这一口，也有人对其敬而远之。但真正给它“好身份”的却是明代大医学家李时珍，他称其为“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。
中医更证明，苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，经过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。

海带
海带中药名为“昆布”，可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘，能防“大脖子”病在中国曾经妇孺皆知，实践上，海带还有其他诸多“本领”，它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合才能，并将它们排出体外；海带可选择性杀灭或抑制肠道内可以产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出；海带提取物对各种癌细胞有直接抑制造用。

地瓜
别名甘薯、红薯、白薯，被以为是延年益寿、减肥保健的绝佳食品。其实地瓜也有弱小的防癌功能。最近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。

南瓜
南瓜可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症，对癌症预防有很好的效果，南瓜维生素A的含量之高，是常人无法想象的。另外含有丰富的维生素C、钙质和纤维素，还含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。

萝卜
萝卜别名莱菔，种类多，皆为抗癌能手，所以有农谚：“冬吃萝卜夏吃姜，终身不用跑药堂”以及“十月萝卜水人参”之说。荷兰人定胡萝卜为“国菜”，日本、美国以为它是根茎类蔬菜中的“健康保护神”。
萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能。萝卜中含有多种酶，能消弭亚硝胺的致癌作用，其中的本质素能刺激肌体免疫力，提高巨噬细胞的活性，加强其吞噬杀灭癌细胞的才能。萝卜的辣味来自芥子油，它可刺激肠蠕动，促进致癌物的扫除，萝卜中还含有许多抑制致渐变活性的不明成分。萝卜中维生素C含量比苹果、梨高出8--10倍。而胡萝卜因含丰富的胡萝卜素，也具有极好的防癌作用。

豆腐
老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保安全。”《随息居饮食谱谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也，亦可入荤馔，冬月冻透者味尤美。”豆腐次要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

粥
从长寿老人的饮食习气看无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海第一百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，半夜喝稍稠的粥，每顿定量为一浅碗，已构成习气。他们说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。”历代医家和养生家对老人喝粥都非常推崇。《随息居饮食》说：“粥为人世第一滋补人物。”粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈生说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强壮，享大寿。”他编制了粥谱一百余种，供老年人选用，深受欢迎。

大白菜
大白菜，往常菜，老年人，最喜欢。白菜滋味鲜美、劳素皆宜，国画大师齐白石先生有一幅大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲”。可见，常吃白菜有利于延年益寿。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维。从药用功效说，大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。

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